Микробиологи выяснили, что бактерии в кишечнике могут влиять на наши эмоции и пристрастия к еде. Они продуцируют соединения, похожие на нейромедиаторы, которые могут вызывать радость, грусть, гармонию, дискомфорт, тревогу и агрессию. Наши пристрастия к еде могут быть связаны с жизнедеятельностью этих бактерий. Свобода выбора может быть ограничена влиянием микробиоты в кишечнике.